“将軍,将軍,山中巡邏的士卒們發現一大群野豕,它們正在山下覓食。”
陳旭正在與趙風兄妹交流感情,忽然有一個士卒跑了過來,大聲喊道。
陳旭聞言,眼睛一亮。
如今大雪封山,山寨之中肉食不濟,衆人也沒辦法出去打獵。但是現在聽到有一大群野豬,陳旭如何能不高興?
漢代的豬肉已經普及,這個時代的豬肉與羊肉價格相當,以往都是十五錢一斤。
但是現在糧食價格都漲的很高,豬肉亦是水漲船高,要二十多錢才能買上一斤。
漢代的豬地位很高,它們代表了風度、富貴、野性,是一種頗具攻擊性的動物。有很多人死的時候,都會把陶器做成豬的樣子,當做是陪葬品。
漢代大多都是放牧,并非圈養。但是放牧的豬經常會糟蹋莊稼,于是朝廷就頒布了‘禁勿牧彘’的法令。
這個法令出來了以後,就更加使得豬肉的價格飛漲。到了現在,已經變成了四頭豬當做十隻羊,一頭大母豬當做一牛的說法。
由于母豬味道鮮美,所以在漢代,母豬的豬肉更加昂貴。
《後漢書?周黃徐姜申屠列傳》說東漢初年有位叫闵仲叔的人,年老得病想吃點肉,但經濟不寬裕,于是打算到市場買一小片豬肝,結果遭到屠夫嘲笑,“老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。”
昂貴的豬肉,就促進了圈地圈養的興起。但是這種方式,普通百姓卻負擔不起,隻能是達官貴人們才能圈養。
于是乎,有很多家奴都要學會如何養豬。
有傳聞說大将軍何進祖上是殺豬的,還有說張飛以前也是殺豬的。
姑且不論這些消息的真實性,但是在漢代,養豬、殺豬并不是什麼低賤的職業。
就如同漢武帝時期的丞相公孫弘,他就曾經‘牧豕海上’。
還有東漢的承宮,他曾經為人放豬,但是看到鄉裡徐子盛明《春秋》經,授諸生數百人。于是就停下來聽講,而忘了放豬之事。
而後‘豬主怪其不還,行求索。見而欲笞之。門下生共禁,乃止,因留宮門下’。
以上隻是兩個例子,其實漢代有很多家貧的士子,他們也曾經為達官貴人放過豬,并不以之為鄙。
由此可見,豬在漢代的地位有多高。
陳旭初來漢代的時候,還以為這個時代的人不吃豬肉呢。
因為陳旭知道,在宋朝的時候,人們都認為‘食豬者鄙’。戰亂時候,有些人甯願餓死,也不願意吃豬肉。
著名的大詩人蘇東坡窮困潦倒的時候,吃不起其他的肉,隻能吃豬肉,這才有了聞名後世的東坡肉。
他還在《食豬肉》中詩曰:“黃州好豬肉,價賤如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。”
這首詩固然說出了豬肉為何廉價,卻也是一面之詞。
後世的網絡上,對于宋朝人不吃豬肉的說法千奇百怪,很多人說什麼豬太髒之類的瞎話。
其實秦漢、甚至春秋、戰國時期,豬的地位都是非常高的,它們往往用于祭祀。
曾子當年還養過豬,為自己兒子殺豬。何況是其他人?
之所以後來的有些朝代,人們不吃豬肉,是為了健康的緣故。
為什麼漢代母豬的肉質鮮美,價格要昂貴一些呢?
因為以前并沒有掌握閹割的技術,所以公豬豬肉的味道非常難吃。不僅如此,那些身體虛弱,以及有暗傷之人,吃了公豬的豬肉以後,身體會受不了,而且暗傷容易發作。
就比如那些骨頭摔傷過的,或者是受傷的人。他們吃這種豬肉,不僅不會補充身體的營養,反而對身體有害。
不僅是公豬,母豬第一胎生下豬仔以後,那個時候的豬肉也不能吃,吃了以後的效果跟公豬一樣。相反,那些生過很多胎的老母豬,吃它們的肉倒是沒有什麼問題。
像秦漢時期,甚至于春秋戰國,人們由于沒有發現豬肉的壞處,這才以豬肉為貴。
但是随着時代的發展,以及醫學的進步。豬肉的危害已經被衆人所知,所以人們就會認為‘食豬者鄙’。甚至為了給自己不吃豬肉找一些借口,而胡亂污蔑豬這種動物。
他們卻是忘了,在上古先民時代,人們把豬融合進了‘龍’這個華夏的圖騰之中,甚至還有‘豬化龍’的傳說。
直到女真人崛起,他們閹割公豬的技術傳入華夏,這種問題才被解決。
公豬隻要從小就被閹割掉,人們隻要不吃那些生下頭胎就宰殺的母豬肉,就不會有引起舊傷的問題發生。
豬肉弊端的解決,也就使得豬肉,再此成為中國人喜愛的肉食。
陳旭前世在農村待過,看到過那些養豬的農民,在豬仔剛生下來的時候,都會将它們閹割。
這樣的話,不僅會除去公豬豬肉的隐患,還會讓它們的肉變得跟母豬肉一樣鮮美。
“将軍,我們要不要派人前去獵殺?”
“嗯?”陳旭的思緒被打斷,他看着那個士卒期待的眼神,狠狠點頭說道,“殺!當然要殺!”
忽然,陳旭似乎想起了什麼,又急忙說道:“母豬不準獵殺,公豬也要留下最強壯的幾頭,以後我們山寨之上,要大規模養豬!”
太行山中雖然有些地方能夠種些莊稼,但是想要自給自足卻有些困難。野豬的出現給了陳旭一絲靈光,大山之中,那可是天生的養殖場啊!
不僅是養豬,雞、羊這些家禽,都可以大規模養殖。
但是在山中,養殖唯一的威脅,就是來自于山中的猛獸。
這個時代的大山之中,老虎,大熊,狼這些猛獸數不勝數。不隻是那些家禽,就連山中的百姓,他們的性命有時候也會受到威脅。
“看來以後要組織人手,大規模獵殺山中的猛獸了。”
為了讓治下的百姓能夠免除威脅,陳旭絲毫沒有保護野生動物的想法。況且在這個時代,山中的猛獸數不勝數,絲毫不用擔心他們會被滅絕。
聽聞陳旭的話以後,附近衆人的眼睛也是一亮:“是啊,殺豬隻能吃一次豬肉,但是養豬卻能一直吃豬肉。”
他們以前都是窮人,隻能看着豬走,卻沒有吃過豬肉。
想到自己等人以後也有機會吃豬肉了,衆人的心中越發興奮。
陳旭一邊招呼着軍中勁卒,以及一些獵戶出身的流民,一邊向那個士卒問道:“到底有多少野豕?”
那個士卒張開了雙臂,說道:“好多好多,有一大群呢。”
陳旭臉色一黑,斥道:“我是問你有多少頭野豕!”
士卒這才心中一凜,急忙答道:“足足有一百多頭!”
這幾日,田豐早已頒布了法令:陳旭自封為将軍,待泰山中人趕來了以後,再封賞帳下士卒。舉凡黃巾軍之人,當懂紀律、識尊卑。
田豐發下來的告示,就貼在大寨的門口。就連軍營之中也發布了不少,有專門的人為衆人解讀。
初時看到告示,衆人還尚未覺得什麼。但是方才面對陳旭的斥責,那個士卒才猛然回過神來。
‘軍人當聽從号令,聞鼓向前,聞金後退。上官但有所問,必當盡力答之’。
以上的一段話,正是告示中寫的。這個士卒知道陳旭非常和善,所以以前跟他說話就沒有太多顧慮。方才他也是為了誇張一下,才故意做了那個動作。
若是以前的陳旭,他肯定會是先一笑了之,而後再次問一遍野豬的數量。卻不會像現在這樣,直面斥責。
經過田豐的提醒,陳旭就已經開始注意,自己在外人面前的威儀。
“一百多頭?”
陳旭聞言,心中非常驚訝。
一般來講,野豬都是群居動物。但是一般的野豬群也隻有二十頭左右,現在居然聚集了一百多頭野豬,這簡直有些不可思議。
這一次,陳旭足足帶了一千多人,分别拿着漁網、弓箭、長矛還有挖土的工具。
成年野豬體重能達到四百斤,那些非常強壯的公豬甚至能達到六百斤。這個斤并非指漢代的斤,而是指後世的斤。
而且野豬極容易受到驚吓,它們受到驚吓以後,就會悍不畏死地攻擊身旁的生物。那個時候,就連老虎都不敢去惹它們。
一個強壯的公豬發起沖鋒,完全能夠撞死一頭老虎。
獵人們進山,有時候甯願碰到老虎,也不願意碰到野豬。野豬一旦受到攻擊,便會不死不休,隻要人類被他們撞上,必然無法幸存。
陳旭帶着人遠遠地望着野豬群,待他看到野豬的樣子以後,心中驚訝無比。
野豬跟後世的家豬長得完全不一樣,它們渾身黑毛,體形高大,四肢粗短,頭較長;耳小并直立,吻部突出似圓錐體,其頂端為裸露的軟骨墊,看起來彪悍無比。
有些野豬犬齒外露,并向上翻轉,呈獠牙狀,這種野豬就是公豬。
陳旭毫不懷疑,哪怕是他被這些野豬撞上,恐怕也會有死無生。
“為了避免傷亡,看來隻能設下陷阱了。”
陳旭雙眼煜煜生輝,心中就已經有了定計。