蕭念織把瑤柱泡好之後，一衆人又出去玩了。軱

　　羊肉還需要泡着，倒也不急着現在就做。

　　而且，如今天氣晴朗，正是最适合出行的天氣。

　　等天熱了，誰也不願意折騰。

　　一衆人也沒去釣魚，而是去……

　　趕鴨子！

　　蕭念織也沒想到，有一天，自己還能在古代，玩一回趕鴨子！

　　看着成群的大小鴨子一起跑，衆人在後面，挽着袖子，小步往前追。軱

　　這畫面怎麼說呢？

　　如果沒有解釋，誰知道，這些人裡面，既有郡主還有王爺，甚至還有一朝的長公主呢？

　　其中，長公主跑的最歡。

　　大概是這個鴨子，味道是真的好吧。

　　蕭念織是跑在最後的，晏星玄在一邊陪着她。

　　看着晏常夏也快樂的跑着，蕭念織安心不少：“想來暫時不會去想樓将軍的事情了吧？”

　　對此，晏星玄點點頭：“明月忘性大，而且想得開，很快就沒事了。”軱

　　蕭念織聽完，想了想之後，又搖搖頭：“不見得吧，沒感情的人或事，自然不需要多記着，但是她最近跟樓将軍相處的很好，說不定……”

　　說到最後，蕭念織輕歎一口氣。

　　晏星玄其實不太懂姑娘家的心思。

　　所以，對于蕭念織的說法，他并沒有反駁。

　　或者說，他不會去反駁。

　　晏星玄的莊子，還真是雞鴨魚兔都有。

　　所以，衆人愉快的玩了一個下午。軱

　　等到羊肉泡的差不多了，蕭念織他們收拾着，回去準備晚飯。

　　蕭念織下廚，其他人自然不可能就是看着。

　　所以，能幫忙的，都圍上去了。

　　長公主從來沒沾過這些，于姑姑則是不需要。

　　所以兩個人可以坐在一邊喝着茶，看着年輕人折騰。

　　蕭念織這會兒已經在焯羊肉了。

　　在白酒裡泡了一個多時辰的羊肉，如今已經沒有太多的膻味兒。軱

　　此時，熱水下鍋去焯，同時再加入一點黃酒，蔥姜也是需要的，如此一番之後，羊肉的膻味就會再少一層，但是卻又盡最大程度的保留了它本身的鮮美。

　　晏常夏已經在一邊吸溜吸溜了。

　　她這一吸溜，衛知秋就受不了，一邊燒火一邊給了她一下子：“别吸啊，你這一吸，我都餓了。”

　　晏常夏也不太能控制住自己，努力合上嘴巴，然後點點頭：“我盡量。”

　　此時的晏常夏十分委屈，她好久沒吃好朋友做的飯菜了，饞一下也不過分吧？

　　嗚嗚，真的好香啊！

　　羊肉焯好之後，蕭念織已經另外起鍋去熱油了。軱

　　之前焯過水的鍋具，來順他們自然很有眼色的就去洗了。

　　蕭念織準備紅燒一個羔羊肉塊。

　　如果不炒糖色，還想要羊肉上色好看，那後續的醬料就得多。

　　但是，如今沒有。

　　所以，還得照常炒糖色。

　　蕭念織的火候掌握的不錯，等到雪白的砂糖炒成了焦糖色，蕭念織直接下鍋去爆炒羊肉。

　　同時準備好的蔥姜段，也放在一邊，随時準備下鍋。軱

　　大火翻炒幾圈，讓羊肉塊上色之後，蕭念織及時的放入了蔥姜段。

　　新鮮水嫩的蔥段，下鍋翻炒兩圈之後，染上了煙火氣，同時也染上了焦糖的色彩，看着赤亮的色澤，就知道……

　　肯定好吃！

　　晏常夏的口水，就是在這個時候，又控制不住的吸溜了一聲。

　　這一次，衛知秋倒是沒說什麼。

　　因為聞着好香啊，她都不敢開口，生怕自己的口水，一個不小心就掉下來。

　　她此時雖然沒在看鍋，但是吧……軱

　　當衆流口水，想想就覺得好丢人啊！

　　衛知秋緊緊的閉好了嘴巴，眼睛卻不受控制的，看向了鍋裡。

　　蔥姜的自然香氣，還有本身的特殊香氣，經過烈火高溫之後，與羊肉完美的融合，既能很好的去除羊肉本身的膻味兒，又能在此基礎上，再給羊肉提一層鮮。

　　它們可以說是極好的搭檔了！

　　看着火候和顔色差不多，蕭念織又往鍋邊上，稍稍灑了一點白酒。

　　雖然是低度酒精，但是卻也刺激着火舌猛的竄起，帶着鮮與香，直接升到了棚頂。

　　突如其來的一幕，吓了衆人一跳。軱

　　晏星玄甚至已經去舀水，準備滅火了。

　　結果舀好之後轉身回來，發現……

　　哎？

　　火呢？

　　此時加入白酒，會再幫着羊肉去膻，同時還會讓味道變得更好。

　　酒與醋，是兩種神奇的東西。

　　它們的去腥，去膻效果，說不出來的好。軱

　　蕭念織還是很喜歡它們的。

　　待到羊肉真正的被爆炒上色之後，蕭念織及時加入了熱水。

　　再之後，就是一應的醬料放進去。

　　當然，為了讓羊肉更為鮮美，蕭念織還放了一小把白芷進去。

　　白芷是一種出香很慢的中草藥，但是散發出來的香味兒，卻能讓美食更上一層樓。

　　因為白芷的香，是帶着一絲淡淡苦澀的。

　　所以，這個用量一定要把握好。軱t

　　少量的添加，可以去膻提鮮。

　　但是，一旦量過了，就會影響美食本身的味道。

　　蕭念織放的不多，還特意掰碎，這樣能更方便，它香味兒的散發。

　　一應的香料放好之後，再放入胡蘿蔔。

　　再之後，就交給時間與溫度，慢慢的将湯汁靠幹，真正的入味兒之後，就可以出鍋了。

　　熱水并沒有澆滅香氣，此時羊肉的鮮香味兒，已經裹着一層自然的香氣，慢慢飄散出來，誘惑着每一個過路的行人，讓他們忍不住駐足去觀望。

　　晏常夏都快要忘記燒火，抻着脖子去看，去聞。軱

　　但是衛知秋提醒她啊：“燒火啊，不然什麼時候能熟？”

　　晏常夏這才後知後覺的反應過來，燒火的重任還在她身上呢！

　　她戀戀不舍的收回了目光，然後努力燒火。

　　晏常夏表示，她要燒出最最好吃的羊肉，誰也不能跟她搶。

　　她要先吃兩塊！！！

　　紅燒羊肉，接下來交給時間就可以。

　　蕭念織轉身開始收拾那些薄羊肉片。軱

　　這些羊肉回來的時候就已經用黃酒泡上了。

　　這會兒腥味兒去的差不多了，正好可以用上。

　　羊肉切薄是為了爆炒。

　　而最經典的爆炒，自然就是孜然羊肉了！

　　不過，為了更好的去膻，爆炒之前，還是需要焯一下水。