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第47章

國子監小廚娘 瀟騰 2642 2024-08-29 11:17

  吃過午飯,蕭念織就跟着廚娘秦嬸去了廚房那邊。

  蕭府仆從不多,管家秦叔和廚娘秦嬸是兩口子,車夫鄭叔日常沒事兒的時候,還要去城外種田。

  蕭家有幾十畝田,還有幾家鋪子,不然隻憑蕭司業的俸祿,怕是養不活這一家人。

  畢竟來京城這麼多年,還是攢了些家底的。

  除了這些仆從之外,府上還有兩個日常打雜的婢女。

  不會說話的核桃,還有話特别多的大棗。

  話特别多的大棗,日常沒事兒就在秦嬸那邊幫忙。

  看到蕭念織跟着核桃來廚房,大棗忙上前去行禮,然後暗中觀察。

  她是收拾書房的時候,聽兩位公子說,新來的大姑娘,做東西特别好吃,不知道他們有沒有機會嘗到。

  蕭念織午飯之前又打過招呼,讓留西瓜,留桃子,大棗這旺盛的好奇心就被勾出來了。

  但是,她規矩的沒多問,就悄悄打量着。

  蕭念織沒有一過來就急着去弄冰,而是先把早上送來的牛乳煮了出來,放到一邊晾涼。

  接着把西瓜瓤切出來,然後取了紗布,洗幹淨之後,将切好的瓤放進去。

  沒有榨汁機,隻能自己拿紗布,把西瓜汁給擠出來。

  好在這樣擠,也是沒有西瓜籽和纖維的,口感也很好。

  擠好的西瓜汁暫時放到木盆裡,蕭念織又去弄桃子。

  桃子皮拿粗鹽反複搓洗幾遍,确保洗幹淨了,然後切皮煮水,放糖,攪化,接着把皮撈出來,再放入蕭念織從美味廚房拿出來的白涼粉。

  白涼粉她提早取出來,用油紙分包裝好。

  如今取了一小包,放進了已經煮出了粉嫩顔色的桃汁裡。

  一邊放一邊攪和,直到白涼粉與粉嫩的桃汁徹底的融合,然後才把鍋端開。

  竈裡的火一會兒還要煮西瓜汁,所以暫時不能滅。

  之前切成小塊的桃肉,此時也放進去。

  接着,蕭念織又去煮西瓜汁。

  兩種都煮好之後,放置一邊晾涼,接着蕭念織就準備放大招了。

  硝石制冰!

  放了白涼粉之後的兩種果汁,需要冷藏,才會定型的更好,味道也更加的絲滑爽口。

  所以,還是需要冰!

  蕭司業在忙,顧不上蕭念織這邊,但是蕭舟和蕭輕不啊!

  兩個人雖然在看書,但是心都癢癢的。

  聽大棗說蕭念織在後廚忙,隻聽說過對方手藝好,但是沒吃過的蕭舟就有些坐不住了。

  沒聽過,也沒聞過的蕭輕,隻聽二哥提過幾句,也心動了。

  蕭輕看了一會兒書,原本午後就犯困,如今天又熱,他心又野了,根本看不進去,與其這樣沒效率,還不如去玩一會兒。

  想到這些,他試探着問:“要不,咱們先休息一會兒?

  蕭舟的自律性還是不錯的,他覺得自己還能看。

  但是效率不高的話……

  想到這些,蕭舟無奈輕歎一聲:“成,那就去瞧瞧。
”黟

  兩個人很快悄悄的去了廚房那邊。

  蕭念織此時正在進行準備工作。

  硝石制出來的冰,其實并不适合直接食用。

  但是,這也不是沒有解決辦法的。

  蕭念織來了一個套娃舉動。

  她先洗幹淨了一個日常洗菜用的大木盆,在裡面放上剛提上來的井水,接着又在上面浮了一個小盆,盆裡也放了井水。

  一會兒,蕭念織可以往大盆裡放硝石粉。

  這樣一番操作之後,大盆裡的水大概率不會結冰,最多溫度下降,但是正好可以用來鎮東西。

  小盆的水,會因為化學反應,結出冰晶,因為它與硝石分離了,所以是可以食用的!

  核桃她們看不懂,但是卻手腳麻利的打着下手,或是洗盆,或是提水。

  反正,誰也沒閑着。

  但是,她們充滿了幹勁。

  因為……

  好奇啊!

  她們真的很想知道,大姑娘在做什麼啊!

  蕭舟和蕭輕過來之後,也沒打擾她們,隻退到一邊悄悄的看。

  準備工作結束之後,蕭念織就開始嘗試着往大盆裡加硝石粉了。

  硝石粉融于水的時候,會吸收大量的熱量。

  利用它來制冰,就是利用它的這個原理。

  如今天雖然熱,但是從深井裡打出來的水,其實還是挺涼的。

  再配上硝石,制冰的速度還算是快。

  隻不過,需要的硝石數量也很大,而且最後制作出來的,其實也不能算是完整的冰塊,隻能算是冰淩,或是冰晶。

  大盆裡的水溫隻是降低了,冰鎮東西能稍稍用一下,小盆裡的水,卻慢慢的析出了冰晶。

  蕭舟和蕭輕是親眼看着這個過程産生的,要知道最近幾年,很多人都在翻找各種孤本和古籍,就是為了複原,曾經可以制冰的到底為何物!

  但是,如今他們看到了什麼?


  蕭念織,他們的新姐姐/妹妹,居然制出了冰!

  蕭舟是真的瞳孔地震,第一反應是去看蕭念織,看着小姑娘依舊安安靜靜,眉眼認真的往裡面加硝石粉。

  隻一眼,蕭舟就知道,蕭念織對于硝石可以制冰的事情,應該是心裡有數,甚至可能曾經也嘗試過了。

  想到這種可能,蕭舟控制不住的倒吸一口涼氣。

  不過,他年長一些,腦子也靈活,很快就明白了。

  蕭念織為什麼知道,從前卻沒拿出來過。

  因為,保不住。

  這種古法技藝,如今很多人還沒複原出來,真的被人知道,蕭念織可以複原,碰到好人還好,至少會保一保她。

  但是如果碰上惡人……

  為了占據這個功勞,為了保住這個秘密,有可能是會直接将蕭念織一家,全部幹掉!

  而蕭念織之所以現在拿出來,則是因為,她覺得,他們家應該是能保住的。

  蕭司業雖然官階不高,但是同窗不少,在朝中又有不少交好的,官階不低的同僚。

  再加上,蕭念織如今有了一個帶她的師父,于姑姑。

  蕭家保不住,還有于姑姑可以!

  所以,蕭念織可以放心的拿出來了。

  小姑娘看着單純,但是也有幾分玲珑心思。

  原本因為之前周昱行鬧出來的事情,蕭舟還挺擔心蕭念織的,如今看來,他倒是可以稍稍放心一些。

  相比于他的淡定,蕭輕年紀小,看到冰之後,整個人直接控制不住,就差跳起來,激動的嘴巴都快要打結了:“……冰冰冰冰冰!

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