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　　第十二章炒茶

　　第二日一大早，長孫澹就被雞叫聲吵醒了，看了一下蒙蒙亮的天空，農夫們卻是早早的就準備下地幹活了。

　　睡不着的長孫澹将毯子收起，呼吸了一下，就準備開始每日的長跑，這是這個時代可以進行的為數不多的幾項訓練。

　　這幾日麥子基本已經收割完畢，此地的農夫們主要的農活就是插秧，長孫澹跑到農田的時候天确是已經大亮了。

　　此時早有農夫下了田，從育好的秧田裡将準備插的秧苗先拔起，長孫澹打算體驗一下這種感覺，和農夫們打了聲招呼就蹲在田坎上，躬着身子拔秧苗，可是一連拔了三根卻是都斷了，這讓旁邊光腳站在田裡的農夫眼裡充滿了怒火。

　　長孫澹逃也似的離開了秧田。

　　回到了宿營地，衆人都已起床，早有人前往打探前方的泥石流地獄可否行的車馬。

　　太陽剛從山頂漏出頭，露水閃着晶瑩的光芒。

　　長孫澹卻是依舊記得昨日的約定，帶着吳江東和張忠就去了昨日的農戶家拜訪。

　　農夫夫婦早已翹首以盼，看見了長孫澹三人，一顆心總算是落了下來。

　　将二人迎進屋子内，老農有些憨厚的笑着，不知怎麼說，就沉默着。長孫澹打量着家裡的一切，被煙熏黑的屋子早已看不出泥土原本的黃色來，火塘裡始終升着火，這是每一家都必須要做的，也許我們看慣了火折子等引火物質，可是即使是用紙做的火折子卻也不是普通農家能使用得起的，于是農戶們就用自己的方法來保存火種。

　　老農用松針引燃了火，将竈台的火升了起來。

　　此時，婦人已将昨日摘下的茶葉送了過來。

　　長孫澹是不知道怎麼炒茶的，可是聽名字就能猜的八九不離十，這炒嘛，不過就是在鍋中不斷翻炒就是了。

　　經驗主義害死人啊！長孫澹在心裡腹诽着。

　　這炒茶沒有想象的那麼簡單。第一鍋，火有些大，長孫澹的手被燙了好幾下，決定用筷子來翻炒，結果炒出來的是烏漆麻黑的粉末，一股焦味直入腦際。

　　第二次吸取了第一次的經驗，火小了些，廢了大約半個時辰，一鍋終于好了，炒出來的茶葉變得扁平，泡出來的水卻是淡而無味，隻好再來。

　　第三次又炒作失敗，長孫澹都快要放棄了。

　　可是，他知道，這次真的不能再放棄了。人都是有惰性的，當我們把放棄培養成為了習慣，這是一件很可怕的事情。當放棄成為習慣，我們不論做什麼，第一個年頭就是我放棄。

　　長孫澹挺了下來，仔細的回憶那些仿佛夢一般的記憶，茶是什麼味道的？是什麼樣子的？碧螺春好像是一個團，可是怎樣才能讓茶葉團成一團了？

　　這一次，長孫澹無意中發現了一個利用前世記憶的方法，随意的想象，想到了就試一次，錯了再來，反正有的是時間。我們總是需要試過才知道不可以的，不是嗎？

　　吃過了張忠借老農家的鍋做的飯。做飯的時候，長孫澹覺得有些淡的飯食，可是老農卻一個勁的說鹽多了，多了，甚至将撒出的幾粒鹽用手指頭蘸着口水吃了下去，長孫澹的眼圈有些紅，不管怎麼樣，總得為了這些付出與收獲嚴重不成比例的農民們做些什麼。

　　吃過飯，長孫澹的興緻又來了，這次沒有偷懶，殺了青，等到茶葉噼噼啪啪作響的時候裝了起來，準備用母親曬腌菜的手法揉制。

　　這次，長孫澹聰明了，将茶葉分成了好幾份，揉制的程度不同，然後在炒幹，甚至有幾份還端到太陽底下曬幹。

　　好歹這次又幾份茶葉的味道澀中回甘，讓長孫澹的感覺又回來了。

　　一連幾天，四人就在這裡耗着，完善着綠茶的制作方法。道路早已通了，這幾天的大太陽已将泥石流的表面曬幹，人牽着馬走在皲裂的黃土上勉強也趟的過去，是以滞留的行客們早已離去，隻在宿營的河邊留下了大大小小的灰燼隊和遍地黃白之物，一場雨過後一切都會恢複原樣，不留下任何的痕迹。一場雨滞留下了這批人，這批人在這裡留下了交點，然後又各自離去，另一場雨會将剩下的痕迹擦除的幹幹淨淨。

　　黃衫女子武順臨去前，來向長孫澹道别。那天正是長孫澹開始炒茶的第一天，長孫澹忙着思索這茶葉的炒法，對于武順的道别顯得有些不耐煩。

　　武順看看滿院子的茶葉，隻是對着長孫澹輕輕說了一句：“世兄前往利州時，可往都督府一趟，小妹先告辭了！”

　　忙于炒茶的長孫澹沒有注意到稱呼的變化和話裡透露的消息，一心撲在了炒茶上。

　　五天過去了，炒出來的茶葉已經很接近長孫澹的記憶了。長孫澹倒也不是完美主義的追求者，他的人生信條就是差不多就好，自己來到這個世界上就是挖坑的，至于誰來填這個坑呢？請問這和長孫澹有什麼關系嗎？

　　長孫澹不知道的是，茶葉的分類出了發酵程度而外，具體到綠茶還會根據茶葉的采摘時期分為春茶、夏茶和秋茶。此時已是初夏時分，茶葉的品質沒有清明前後春茶來的貴，可卻也是一種能夠改變當時茶葉市場的劃時代的産品。當然茶葉的分類還有産地和形狀的等等的分類，這些倒也不是能夠一蹴而就的。

　　長孫澹可以自豪了，我們很多時候去評判某種東西或事物不是我們親手嘗試過，而隻是一廂情願的認為那有什麼難的。我們經常會說某些人事後諸葛亮、事前豬一樣，這也隻是我們的臆測而已，當我們自己去嘗試的時候，才會發現原來我連豬都不如。

　　這正像我們評價趙括的紙上談兵一樣，我們連紙上都談不好的，如果給趙括以成長的機會和實踐，他不一定會成為戰神一般的存在，但稱雄一時應該是沒有問題的。

　　很多時候，被蒙蔽的不是我們的眼睛，而是我們的心，我們自己蒙蔽了自己能夠去往更遠處的心！

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