首頁 女生 都市言情 年代:從下鄉後開始的鹹魚生活

正文卷 第三百一十八章:殺豬

  韓立沒想到王春花會喊住自己,更沒想到她竟然會邀請自己去她家喝口水,還認認門?

  這個門自己早就進去過了,連你們家的炕頭都坐過一會,還有必要去認什麼門嗎?

  “真是不巧,衛生室那邊還有事等着我回去呢,家門我已經知道了,等下次有時間的時候一定上門讨杯水喝。

  “唉唉.韓知青。

  韓立說完以後轉身就離開了,王春花在後面喊的時候他隻是擺了擺手。

  韓立轉過彎沒走多遠,碰到

  村委會那個大喇叭裡面傳出了梁大隊長的聲音。

  “喂喂.喂喂,全體社員注意了,今天已經是臘月二十一了,離小年隻剩下了兩天的時間,因此,咱們村決定明天早上殺豬、上午分肉。

  梁大隊長的這個聲音在村裡面引起的動靜不小,說實話大家在村裡面上交任務豬的那一天就在等着分肉。

  上河村的老爺們雖然能在山上尋摸回來一些肉食,但是那些玩意畢竟沒太多的肥肉,哪怕是弄到了野豬也沒有家養的豬好吃。

  而且村裡面分的這個豬肉是按照人頭分的,家裡面人越多分到的豬肉就越多。

  别看大家現在的日子過的都挺窮的,但是過年的時候都不會馬虎,别說在上河村這個還算不錯的村子,就算是那些日子過的很緊的村莊,哪怕家裡面的生活平常過再拮據,過年的時候也會盡量讓家人吃的好一點,圖來年能有個好兆頭。

  所謂任務豬是一種政策,打個比方,這村委一共養了四頭豬,那就必須賣給國家兩頭豬,隻有這樣村委會宰殺剩餘兩頭豬才算合法。

  另外這個賣給國家的豬低于一百二十斤上面不收,超過這個斤數當然可以。

  趙村長他們在豬養到足夠斤數以後就把豬提前上交了,把節省下來的東西全部供給村裡剩餘的豬,這樣能把屬于村裡的豬養胖一點,村民就能多分點肉。

  還有一個原因就是上面收購活豬的價格不高,賣給上面後給村民分錢不劃算。

  (這個情況在後來變成了允許個人養豬,但是同樣需要出售一半任務豬,但是隻接受正頭豬,不接受半頭豬。

  議論這個話題的不隻是村民,這個消息在知青裡面也引起了一陣波瀾。

  老知青心裡面差不多都知道怎麼回事,但是那些新來的知青對此就不了解了。

  剛聽到要分肉的消息以後他們還一陣的歡呼,于是就紛紛找人打聽每個人能分到多少肉,自己好盤算一下怎麼利用這個肉。

  知青院的女知青這邊,有祁如英、袁紅英這兩個老知青在,孟再紅到是不用出去問,她隻能無精打采的躺在炕上。

  張耀祖同樣從張祥軍這裡得到了這個事實,侯玉華在韓立家打牌首先就知道了這件事。

  隻有侯玉華的室友張淑蘭,她聽清喇叭裡面說的是什麼的時候,她同樣感覺自己應該去打聽一下,揉了一下有點發燙的臉,然後小心翼翼把自己看的那本薄薄的書藏好,最後還檢查了一遍确認不會被自己室友發現這才拍拍兇脯走出家門。

  韓立走到自家門口的時候,剛好碰到來打聽消息的張淑蘭。

  “韓同志。

  “張同志呀,見到你出門的時候可不多,你這是有事嗎?

  本來一次正常的打招呼,但是這個小姑娘的表現有點奇怪,韓立剛說了一句話她的臉色竟然就紅了,紅的有點莫名其妙。

  “那個.我想打聽一下剛才廣播裡面的事情。

  韓立看着張淑蘭,心想這位難道是因為能分肉才激動的臉紅?

  不過要是這樣想的話那她恐怕就要失望了,韓立把自己以前聽到的消息給她講了一下。

  村裡面分肉的規矩是這樣的,像老知青韓立、雲家姐妹、何米、戚招娣、郝紅敏、楊秀英、張祥軍、吳麗麗、祁如英、袁紅英他們這些參加了今年秋收有工分的可以參與分肉。

  但是張耀祖、闫為民、許勇建、候玉華、張淑蘭、孟再紅他們這些來的比較晚,身上一個工分都沒有的人就不能參與此次分肉。

  張淑蘭聽完以後臉色沒有那麼紅了,她扭捏的跟韓立說了一聲謝謝轉身就回家去了。

  這個動作又把韓立跟看蒙了,心想這個姑娘這是在屋裡面悶出毛病了吧,記得她以前不是這個樣子呀。

  韓立心中雖然有疑問,但是他并不是多事的人,所以就沒有理會。

  不過他也不知道,這個疑問在明年夏天的時候會主動被人解開。

  第二天一早,村支部前面已經架起了大鍋,下面的木柴燒的非常旺。

  村裡面沒事的都過來了,就連那些新來的知青也湊了過來。

  他們一個是不死心想要問下大隊長為什麼不分給自己,另外一個當然就是看熱鬧了,這殺豬的場面他們以前可沒有見過。

  韓立跟姐妹倆來的時候,闫為民、許勇建正一臉沮喪的從梁大隊長身邊離開,隐約間還聽到趙村長說了一句。

  “這天底下沒有不勞而獲的事,所以規矩就是規矩。

  梁大隊長把殺豬的、逮豬的、燒水的、褪豬毛的,還有其他在旁邊的幫忙的人全部安排好了。

  随着豬“嗷嗷嗷”的叫聲,殺豬分肉算是正式開始了。

  豬好像也知道自己要被殺了,所以叫喚的更加慘烈起來,不過它的慘叫反而引來更多人的圍觀,

  一些小孩還上去揪耳朵、拽尾巴玩,不過都被大人們笑着給罵回去了。

  這次跟上次分割野豬的時候不一樣,幾個人先把豬捆好後按到案闆上。

  拿刀的等拿盆的準備好了以後,他手中一尺多長的刀子準确無誤的刺進豬脖子上的大動脈。

  那皿刷一下就竄出來了,那盆子的眼明手快直接把這道皿柱給接住,随着皿流的變弱才把盆子放到了地上。

  等皿流淨以後,一盆盆的滾燙的開水就澆到了豬的身上。

  被安排褪豬毛的人用手摸了一下溫度和豬毛的軟硬程度,這才拿着刀子、刨子開始刮毛。

  刮幹淨以後豬就被吊了起來,開膛破肚豬内髒全部滑落到盆子裡面。

  其他的過程跟弄野豬的時候差不多,唯獨這次豬頭處理的比較粗糙。

  别人不知道是怎麼回事,但是韓立他知道呀,于是就小聲的跟姐妹倆說着豬頭的作用。

  關于這點的傳說很多,有點傳聞甚至能延伸到宋代。

  但是真正的原因就是在這裡二月二、燎豬頭,吃完豬頭年就算過完了。

  土地也會逐漸開始解凍,大家要收起一冬天的懶骨,要開始準備春耕的事宜。

  在大家的努力下,豬很快就被收拾好了,不過這次跟上次分野豬肉的時候還不一樣。

  上一次大家沒有太過計較肥瘦,但是這次就不成了。

  大過年的誰都想要塊好肉、肥肉,誰也不願意分到那些不好的部位。

  而村幹部也不打算在年前挨這個罵,所以這次分肉采用的是抓阄的方式。

  把收拾好的豬肉、豬下水、大骨頭、排骨、豬皿折算成一定的比例,過稱後計算每人要分的數量。

  分成一份一份的排成一排放到案闆上面,從指定的一個方向拿起。

  最後就是大家挨個上前抓阄,抓到哪份就是哪份誰都不能反悔,哪怕是抓到大骨頭多的那一份也隻能怪你自己運氣不好。

  在這種比較公平的情況下,每個人都領到了屬于自己的那一份,隻有新來的幾個知青在一旁眼睜睜的看着。

  分完豬肉後時間差不多已經是十二點了,大家拎着屬于自己家的肉往回走的時候,家裡人多分到的肉就多,他們拎着那堆肉走路的時候都跟别人不一樣。

  知青們都在一個方向,所以大家一起往回走,這時候戚招娣走到韓立身邊說道。

  “韓大哥,你要不要吃臘肉,我做臘肉很在行的,做成臘肉能放很長時間,每次炖菜的時候都可以切幾片放進去,這樣一鍋菜就都有肉味了,可惜沒有分到腸子,要不然做成臘腸更方便。

  韓立雖然不缺肉吃,也不喜歡那樣撒芝麻鹽一樣的吃法,但是戚招娣的好意自己還是要收下的。

  “好呀,那我們分到的肉就拜托給你了。

  韓立說完以後想到戚招娣現在每天都在練棍,于是小聲的又說了一句。

  “過兩天我朋友那邊還有一些肉,到時候同樣麻煩你幫忙做一下。

  他們這邊剛說完話就看到何米拉着郝紅梅也湊了過來,到到身邊以後小聲的說道。

  “韓立、雲小妹,咱們幾個今天晚上一起吃飯怎麼樣?

  “當然可以了,剛好我們幾個好長時間沒聚過了。

  韓立同意以後,雲家姐妹很快就跟何米她們聊起了晚上這頓飯怎麼吃。

  這種話題韓立向來不會參與,于是他稍微的落後了兩步,跟張祥軍他們湊到一塊說話。

  沒走多遠呢,王春花就從後面追了上來。

  “韓知青,鐵柱家的老爺子托我問你今天還上他家紮針嗎?

  韓立看着王春花自己手裡面拎着肉,但是她身邊并沒有張趕英的身影。

  “去,等我回衛生室拿聲銀針就過去,分肉這麼熱鬧的場面你家那口子都沒出來呀?

  “他現在每天都會上山砍柴,要到很晚才回來。

  PS:家中有事,下章會稍微晚一點。

  感謝:蕭瑟内外打賞:100點。

  感謝:民兵III打賞:100點。

  感謝:書友20170703205616242打賞:100點。

  (本章完)

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