陳掌櫃這才恍然大悟，難怪她炒出來的肉這麼香，原來有獨門香料。

　　自己要是買過來就是獨一份，不愁酒樓生意不好。

　　看著陳掌櫃一臉高興的表情，招蓮繼續說道：「實話告訴你，我這香料可不便宜。」

　　陳掌櫃拍了拍兇脯：「您出個價。」

　　招蓮眼睛也不眨說道：「我這一共有兩種香料，一種叫八角，一兩銀子一斤，另外一種叫姜，100文一斤。」

　　聽了招蓮的話，陳掌櫃的笑容頓時凝固在臉上，他皺著眉頭為難的說道：「什麼香料？怎麼這麼貴？」

　　招蓮從背簍拿出了八角，給他遞了一個過去：「你聞聞，就這種香料是我的獨門香料，聽著貴，但是一斤可以用好久，菜裡邊你放幾瓣就可以了。」

　　陳掌櫃把八角接過來看了一下，放在鼻子下聞了聞，難怪說聞到了一股獨特的香味，原來竟是這東西。」

　　招蓮揚了揚手中的姜：「還有這個姜，煮肉類放幾片可以去腥。」

　　「怎麼樣？陳掌櫃，您要不要這樣的？」

　　陳掌櫃咬了咬牙：「要，你這會兒手上有多少，我都要了！」

　　「行，爽快！」招蓮笑了起來。

　　「小姑娘，還有你那方子怎麼賣？」陳掌櫃試探性的問道。

　　招蓮不緊不慢的說道：「我這方子可不便宜，因為我這方子，好幾種肉都可以通用。」

　　「那你給開個價！」陳掌櫃滿頭大汗，忐忑的說道。

　　這會兒外面的客人都在嚷嚷著要那菜，眼下隻有這小姑娘會做。

　　自己既然放出了風聲，說兔子幹鍋是新的招牌菜，那就不能自砸招牌。

　　「這方子十兩銀子不能少。」招蓮一字一句緩緩的說道。

　　「什麼！十兩銀子！」

　　陳掌櫃滿眼不可置信，簡直不敢相信自己的耳朵。

　　「哎，陳掌櫃的，可以了沒？」

　　外面的客人不停的催促。

　　陳掌櫃不停用袖子擦著額頭上的汗，自己現在這會兒就像那烤爐上的鴨子。

　　「陳掌櫃，這方子的價值你是知道的，每個店都有它的招牌菜。」

　　「這方子對於一個店來說，那就是命根子，所以我這十兩銀子已經著實不貴。」

　　「你想想，我這方子可以好幾個肉類都可以通用，您到時候生意好了，不到半天，那可就回本了，而且這方子還可以長期使用。」招蓮仔細的跟他分析。

　　這一點，陳掌櫃是知道的，有了這方子和香料，不愁生意不好，隻是，自己還沒來得及跟東家商量。

　　不過他轉念一想，要是到時候生意好了，這東家也不會怪罪。

　　想了想，陳掌櫃重重的點了點頭：「好，這方子我要了，但是你要保證，這方子你不能再賣給旁人。」

　　招蓮點了點頭：「做買賣的要講究誠信，這是自然，再說，我手裡頭可有不少方子，我還想和陳掌櫃長久的合作下去呢！」

　　陳掌櫃也是個爽快人，既然已經談妥，那就過秤，這八角一斤八兩，那姜有兩斤半。

　　這兩樣加起來就一共是2050文，再加上賣方子的十兩銀子，就一共是12兩銀子，外加50文。

　　「小姑娘，來，這是你的銀子，你可得拿好了。」說著，陳掌櫃遞過來了12兩銀子，又數了50個銅錢。

　　拿著手裡沉甸甸的銀子，招蓮滿心雀躍，她小心翼翼的把銀子放進了貼身的口袋。

　　「黃良哥，發財了，那小丫頭居然有這麼多銀子。」毛蛋按耐不住興奮。

　　「別嚷嚷！」黃良瞪了他一眼。

　　想不到這小丫頭居然這麼有能耐，但是這小丫頭可不好對付，得想個萬全之策。

　　看著招蓮收了銀子，陳掌櫃摩拳擦掌道：「「招蓮，這銀子你也拿了，那這方子～」

　　招蓮笑了起來：「陳掌櫃，您放心，這是自然的！」

　　招蓮讓陳掌櫃準備好墨紙硯，她不會寫繁體字，就寫了現代文。

　　大概的寫了基本操作，從拔了毛把整隻兔子燒一遍，再到鹽油調料，也寫了個大概，但是把步驟寫清楚。

　　還有這炒糖色尤為關鍵，這肉炒的好吃，還得有賣相，有賣相才能促進食慾。

　　寫好了招蓮放下了筆，把它交給了陳掌櫃：「陳掌櫃，這方子你可得保管好。」

　　「當然～當然！」

　　陳掌櫃小心翼翼的接過方子，仔細的看了看，又是一陣驚訝，這小姑娘小小年紀居然會寫字，

　　而且寫出來的字和自己寫的那些不一樣，不由得讓他一陣疑惑。

　　「招蓮，你這寫的什麼字？」

　　招蓮心裡咯噔一下，不好意思說道：「那些字太難寫了，我把它簡單化了，您要是看不明白，您問我。」

　　陳掌櫃看了一眼，大緻還能看得明白，就沒有再說什麼，像寶貝似的把它摺疊了起來。

　　這時外面的客人又催促了，陳掌櫃冷汗直冒，看著招蓮小心翼翼地說道：「招蓮，眼下客人們都在外面等著，要不您親自教一下劉大廚？」

　　看了看外面的天色，眼下估計已經下午三四點了，招蓮勉為其難的點了點頭。

　　「行！」

　　「我可隻教一遍，你們得看好了！」招蓮對著一旁的劉大廚說道。

　　「行，我們看著呢！」

　　劉大廚一臉恭敬，一開始他也看著這小姑娘不起眼，不以為然。

　　想不到這小姑娘竟然做出了一道讓讓客人們十分滿意的菜，不僅是客人，他剛才也夾了一塊肉嘗了一下。

　　不敢說驚為天人，但至少他真的沒吃過那麼好吃的菜。

　　從外面客人們的反應也知道，確實很對他們的胃口。

　　看著他們幾個高大的漢子，一臉恭敬的彎腰站在一旁，仔細的聽自己說教，招蓮也著實覺得好笑。

　　招蓮毫無隱瞞，並交代劉大廚，殺了兔子拔毛以後，一定要用乾草把兔子燒得膨脹。

　　這樣可以讓肉更緊實，而且去除腥膻味，再切塊焯水下鍋，再到放調料，還有火候，還有炒糖色，一步一步教他們操作。

　　招蓮完整的演示了一遍，這樣一道香噴噴的兔子幹鍋就出鍋了。

　　陳掌櫃和劉大廚試了一塊肉，香的幾乎連自己的舌頭都要啃掉，真的是太好吃了。

　　「怎麼樣？學廢了嗎？」招蓮拍了拍手掌，看著劉大廚問道。

　　「懂了！」劉大廚重重的點了點頭，這時，他對招蓮可是滿眼的欽佩，打心眼裡佩服。